Para impedir que o Windows 10 oculte automaticamente as barras de rolagem:
Abra o aplicativo Configurações.
Clique na categoria "Facilidade de acesso".
Desative o botão de alternância "Ocultar automaticamente as barras de rolagem no Windows".
A interface do Windows 10 faz uso extensivo de barras de rolagem temporárias. Você os encontrará em todos os aplicativos UWP da Microsoft Store e também nos componentes principais da IU, como o menu Iniciar. Essas barras de rolagem ficam ocultas por padrão e só aparecem quando você move o mouse, ocultando-se novamente alguns segundos depois.
Barras de rolagem que desaparecem economizam alguns pixels na tela, mas podem ser confusas e difíceis de usar. Se você estiver procurando por barras de rolagem invisíveis, ou ficar irritado por ter que passar o mouse sobre elas antes que apareçam, continue lendo para aprender como desativar esse comportamento.

A opção é controlada por uma configuração de um clique no aplicativo Configurações; como sempre com o Windows 10, a parte difícil é saber onde encontrá-lo. Em vez de adicioná-lo à categoria Personalização, você encontrará o controle na seção Facilidade de acesso.
Abra o aplicativo Configurações e clique no bloco "Facilidade de acesso". Na página exibida, procure o botão de alternância "Ocultar automaticamente as barras de rolagem no Windows" sob o título "Simplificar e personalizar o Windows". Clique no botão para colocá-lo na posição "Desligado".
Tudo pronto! A alteração entrará em vigor imediatamente, então você verá as próprias barras de rolagem do aplicativo Configurações, conforme mostrado em nossa captura de tela acima. Onde quer que haja uma barra de rolagem, ela agora estará permanentemente visível na tela e pronta para uso. Uma pequena mudança, mas que você pode achar útil.