Основы 3D-печати: можете ли вы 3D-печатать шоколад?

Кому-то это может показаться глупым вопросом, но это не так уж и необоснованно. Шоколад можно расплавить, придать ему форму, а затем затвердеть, что является основой 3D-печати. Шоколад можно печатать на 3D-принтере, но с некоторыми оговорками. Во-первых, вам понадобится специальная машина. Вы не только не хотите загрязнять шоколад, который печатаете, остатками нитей, но и сам процесс немного отличается.

3D печать шоколадом.

Шоколад нельзя превратить в катушку FDM-пластика, похожего на нить. Это означает, что его нельзя экструдировать. Вместо этого шоколад вставляется в картридж, а затем выдавливается шприцем. Горячий конец не должен быть таким горячим, как обычно для 3D-печати FDM, поскольку шоколад тает при очень низких температурах. Основная трудность заключается в том, чтобы заставить его снова затвердеть, что обычно делается путем печати при низкой температуре окружающей среды.

Технически класс принтеров, необходимых для печати шоколада, — это принтеры для нанесения густой пасты. Они предназначены для работы с пастами, а не нитями, и используют более широкое сопло. Эти пастовые принтеры можно использовать для печати теста для печенья, глазури и даже мяса. Пока из него можно сделать пасту нужной консистенции, его можно печатать. Будучи густой пастой, вы не можете получить такое же разрешение, как при обычной 3D-печати. Тем не менее, вы все еще можете делать такие же крутые и интересные формы.

Одна проблема, которую важно не принимать во внимание, заключается в том, что полученный шоколад может быть несъедобным. Хотя не так много 3D-принтеров, которые могут печатать шоколад, по крайней мере один — ZMorph VX Full Set — предупреждает, что предметы, напечатанные с помощью экструдера для густой пасты, не сертифицированы как съедобные. Это больше касается многофункциональных принтеров, чем специализированных шоколадных или пищевых принтеров. Вы действительно не хотите, чтобы ваша еда была загрязнена некоторыми химическими веществами, из которых состоят стандартные нити.

3D-печать шоколада возможна, но результаты могут быть не такими съедобными, как хотелось бы. Вы когда-нибудь печатали шоколад на 3D-принтере? Дайте нам знать, как это было, и как это было на вкус, внизу.