3D 打印基礎知識:您可以 3D 打印巧克力嗎?

對某些人來說,這似乎是一個愚蠢的問題,但並不是那麼不合理。巧克力可以融化、成型,然後硬化,這確實是 3D 打印的基礎。可以 3D 打印巧克力,但有一些注意事項。一方面,您需要一台專用機器。您不僅不想用任何殘留的細絲污染您打印的巧克力,而且過程也略有不同。

3D打印巧克力

巧克力不能變成長絲狀的 FDM 塑料線軸。這意味著它不能被擠壓。取而代之的是,巧克力被插入墨盒中,然後用注射器擠出。熱端不需要像 FDM 3D 打印通常那樣熱,因為巧克力在非常低的溫度下會融化。主要的困難是讓它再次硬化,這通常是通過在低環境溫度下打印來完成的。

從技術上講,打印巧克力所需的打印機類別是厚漿打印機。這些設計用於處理糊狀物而不是細絲,並使用更寬的噴嘴。這些糊狀打印機可用於打印餅乾麵團、糖衣,甚至肉類。只要能製成稠度合適的糊狀,就可以印刷。作為一種厚漿,您無法獲得與普通 3D 打印相同的分辨率。不過,您仍然可以製作同樣酷炫有趣的形狀。

一個重要的擔憂是,由此產生的巧克力可能無法食用。雖然周圍沒有多少可以打印巧克力的 3D 打印機,但至少有一台 - ZMorph VX Full Set - 警告說,用厚漿擠出機打印的物品沒有被認證為可食用的。與專用巧克力或食品打印機相比,多功能打印機更需要關注這一點。您真的不希望您的食物被構成標準細絲的某些化學物質污染。

3D 打印巧克力是可能的,但結果可能不如你想的那樣可食用。你做過 3D 打印的巧克力嗎?讓我們知道它是如何進行的,以及它的味道如何,在下面。


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