Si vous souhaitez simuler un autre type de navigateur en modifiant l'agent utilisateur ou la chaîne UA dans le navigateur Web Safari pour MacOS, nous vous avons couvert avec ces étapes.
Sélectionnez le menu « Safari », et choisissez « Préférences… ».
Sélectionnez l' onglet " Avancé " et cochez l' option " Afficher le menu Développement dans la barre de menu ".
Fermez la fenêtre Préférences.
Sélectionnez « Développer » dans le menu, puis choisissez « Agent utilisateur ».
Choisissez la chaîne d'agent utilisateur que vous souhaitez utiliser. S'il n'est pas répertorié, sélectionnez « Autre… », puis saisissez la chaîne d'agent utilisateur que vous souhaitez utiliser et sélectionnez « OK ».

Une fois que vous avez choisi une nouvelle chaîne d'agent utilisateur, Safari rechargera la page Web et vous êtes prêt à partir.
Je dois noter que ce paramètre ne reste pas persistant après la fermeture de Safari.